|
Peste cu legume si maioneza de post
|
|
|
Peste
|
Salau
|
|
Ingrediente
|
•1 kg file de peste
•2 morcovi
•3 cartofi
•1 telina
•1 radacina patrunjel
•1 cutie ciuperci
•200 g mazare congelata sau din conserva
•200 g fasole verde congelata sau de la borcan
•1/2 capatana de usturoi
•100 ml ulei
•sare
•piper
•vegeta
•1 salata verde pentru ornat
•verdeata
|
|
Descriere
|
1.Cureti morcovul, cartofii, telina si radacina de patrunjel, le tai bucatele si le fierbi in apa cu condiment dupa gust.
2.Cand sunt pe jumatate fierte, adaugi legumele decongelate si trecute sub un jet de apa rece si potrivesti gustul de sare si piper.
3.Scoti apoi legumele fierte, le lasi sa se scurga si pui pestele la fiert in zeama ramasa pentru 5-10 minute.
4.Nu-l lasi pe foc mai mult pentru ca se sfarama.
5.Prepari apoi maioneza: cureti usturoiul, il pisezi si-l freci cu ulei pana obtii o maioneza.
6.Scurgi si speli bine ciupercile, le tai felii si le amesteci cu legumele fierte si maioneza de usturoi.
7.Asezi apoi pestele si legumele pe un pat de salata.
8.Presari verdeata taiata fin si mancarea e gata.
sursa:bucatarul.ro
|