|
Platica la cuptor
|
|
|
Peste
|
Platica
|
|
Ingrediente
|
•1-1,5 kg peste mai mare (platica, fitofag etc.)
•100 ml ulei
•sare
•piper boabe
•condiment tip vegeta
•1 capatana de usturoi
•3 linguri zarzavat pentru ciorbe
•1 foaie de dafin
•1 ardei iute
•2-3 linguri bulion
|
|
Descriere
|
1.Cureti pestele, il speli, ii dai sare si-l lasi deoparte 30 de minute.
2.Intr-o tava pui ulei, asezi pestele peste care ai presarat veeta si in interior si torni o cana de apa.
3.Dai la cuptor si-l ungi din cand in cand cu sosul din tava.
4.Separat, toci usturoiul, adaugi zarzavatul pentru ciorbe, bulionul, condiment dupa gust, piper boabe, ardeiul iute, foaia de dafin si le dai intr-un clocot, apoi torni totul peste peste, in tava sau servesti sosul alaturi.
5.Ca garnitura, eu pregatesc ghiveci sau ardei umpluti, de post.
sursa:bucatarul.ro
|