|
Pastrav cu sos de unt si patrunjel
|
|
|
Peste
|
Pastrav
|
|
Ingrediente
|
•1 pastrav
•2 linguri ulei
•2 linguri faina
•2 linguri unt
•1 legatura patrunjel
•sucul unei lamai
•sare
•piper
|
|
Descriere
|
1.Cureti pastravul foarte bine atat la interior, cat si la exterior si-l tai apoi in bucati mai mici, inlaturand capul si coada.
2.Treci bucatile prin faina si le prajesti in ulei.
3.Pregatesti apoi un sos din cele 2 linguri de unt pe care le topesti, apoi vei adauga patrunjelul tocat, sare, piper si sucul de lamaie strecurat.
4.Cand pestele este gata il asezi frumos pe o farfurie, iar sosul (pe care il vei tine, dupa ce untul s-a topit, circa 2 minute pe foc foarte mic ) il vei turna peste peste in mod egal.
5.Gustul este inconfundabil si foarte delicios in acelasi timp, chiar si pentru cei care nu prea agreeaza pestele.
Portii: 3 portii
Pregatire: 40 minute
sursa:bucatarul.ro
|