|
Plachie crap
|
|
|
Peste
|
Crap
|
|
Ingrediente
|
•3 kg crap (sau alt peste)
•2 kg ceapa
•1 l vin alb sec
•1/2 l bulion
•1/2 kg rosii
•1-2 ardei gras
•2 capatani usturoi
•sare
•piper
|
|
Descriere
|
1.Cureti ceapa si o tai pestisori
2.Condimentezi cu sare si piper si o calesti pana devine sticloasa.
3.Adaugi vinul si lasi pe foc cu ceapa, pana scade vinul.
4.Cureti pestele, il speli si il tai felii cat palma.
5.Il condimentezi, il dai prin faina si il prajesti pana devine aramiu.
6.Iei o tava, asezi ceapa calita, cateva felii de ardei si pestele.
7.Tai rosiile felii si le adaugi peste peste.
8.Dai tava la cuptor pana cand rosiile sunt prajite.
9.Separat, pisezi usturoiul si il amesteci cu bulio nul, sare si piper.
10.Cand rosiile sunt prajite, adaugi amestecul de usturoi.
11.Mai dai la cuptor pana cand se rumeneste putin.
Portii: 8 portii
Pregatire: 90 minute
sursa:bucatarul.ro
|