|
Crap impanat
|
|
|
Peste
|
Crap
|
|
Ingrediente
|
•1 crap mare
•2-3 linguri ulei
•150 g kaizer
•200 ml vin alb sec
•1 ceapa potrivita
•1 foaie de dafin
•1/2 lingurita boabe de piper alb
•2 linguri zeama de lamaie
•1 crenguta de cimbru
•sare
•piper.
|
|
Descriere
|
1.Se curata pestele de solzi si intestine, se spala si se zvanta bine cu un prosop absorbant.
2.Se cresteaza pestele, se pudreaza cu sare si piper, dupa gust, si se lasa la rece 30 de minute.
3.In fiecare crestatura se asaza cate o fasie de kaizer, apoi pestele se pune intr-o tava.
4.Se stropeste cu ulei, zeama de lamaie, se presara cu felii subtiri de ceapa, cimbru, sare si piper macinat, dupa gust.
5.In tava se adauga boabe de piper alb, foaia de dafin si vinul, apoi se pune la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
6.Se serveste cald, garnisit cu verdeata.
Portii: 4 portii
Pregatire: 80 minute
sursa:bucatarul.ro
|