|
Medalion de somn pe pat de spanac
|
|
|
Peste
|
Somn
|
|
Ingrediente
|
•1 kg somn
•1,5 kg spanac proaspat
•100g faina
•3 catei de usturoi
•1 ceapa
•1 leg. marar
•50 g unt
•200ml ulei
•1 lamaie
•1 ardei iute
• sare
• piper
|
|
Descriere
|
Pregatesti asa:
1.Taiati pestele in felii de circa 2cm grosime, spalati-le, scurgetj-le bine de apa si stergeti-le cu servetele absorbante.
2.Presarati-le cu sare si piper, apoi tavaliti-le prin faina.
3.Prajiti feliile de somn in ulei pana cand se rumenesc bine pe ambele parti.
4.Separat, topiti untul intr-o tigaie si caliti inabusit ceapa tocata marunt, apoi adaugati spanacul curatat, spalat si tocat marunt.
5.Caliti-I la foc potrivit spre mare 4-5 minute, dupa care puneti usturoiul pisat si mai lasati 1 minut la foc mic.
6.La final, adaugati mararul tocat marunt.
7.Pune pe farfurii intinse un strat de spanac si deasupra acestuia puneti feliile de somn.
8.Ornati cu feliute de lamaie si ardei iute.
Portii: 4 portii
Pregatire: 35 minute
sursa:bucatarul.ro
|