|
Chiftelute de stiuca
|
|
|
Peste
|
Stiuca
|
|
Ingrediente
|
* 1kg file de stiuca
* 2 ardei grasi rosii
* 500g cartofi fierti si decojiti
* 1 legatura marar
* sare
* piper
* cimbru
* 1 ceapa
* 2 catei de usturoi
* 1-2 oua
|
|
Descriere
|
se trece pestele prin masina de tocat si se amesteca cu cartofii si ardeiul taiate cubulete,cu ceapa , usturoiul si mararul tocate fin ,cu oul si celelalte condimente.
se amesteca bine si apoi se formeaza chiftelute cu mana umeda.se prajesc in ulei incins pe ambele parti si se scot pe hartie absorbanta.
sunt suficiente pentru 6 pers, timp de preparare 60min.
se servesc fierbinti dar sunt la fel de bune si reci cu o salata alaturi.
sursa: bucataras.ro
|