|
Crap amur cu broccoli
|
|
|
Peste
|
Amur
|
|
Ingrediente
|
3 kg amur
2 cepe
1 capatana de usturoi
120 ml ulei de floarea-soarelui
50 ml ulei masline
1 lamaie galbena, una verde
1 pahar vin alb sec
100 ml lingura bulion
sare dupa gust
piper dupa gust
broccoli
3-4 mandarine dulci
morcov, foi de menta, patrunjel, telina
alte condimente dupa gust.
|
|
Descriere
|
Se curata pestele de solzi si intestine, se sareaza si se pune intr-o tava unsa cu unt si putin ulei de masline
Peste peste se pun: piper boabe, usturoiul tocat, bulionul de rosii, ceapa taiata felii, putina apa, sarea si uleiul, zeama de lamaie sau felii de lamaie subtiri, mandarinele taiate in jumate;
Se pune in cuptorul incins si cand este aproape gata se toarna si paharul de vin;
Gustul unui crap la cuptor va fi desavarsit daca se adauga si felii de lamaie;
Dupa ce asezam legumele peste el il putem servi . sursa : ii-ce-traba.ro
|