|
Crap ca la Cormoran
|
|
|
Peste
|
Crap
|
|
Ingrediente
|
•1 crap mare
•6 catei usturoi
•500 ml suc de rosii
•1 lingura salvie uscata
•sare
•piper
|
|
Descriere
|
1.Curatati crapul de solzi, eviscerati-l, spalati-l bine cu multa apa rece, apoi taiati-l pe spate, de la cap pana la coada si desfaceti-l in doua.
2.Pune-ti pestele intr-o tava mare si stropiti-l pe toate partile cu ulei.
3.Presarati-l cu sare si piper, apoi adaugati usturoiul tocat marunt.
4.Amestecati sosul de rosii cu 300 ml apa rece si turnati-l uniform deasupra pestelui.
5.Presarati-l cu salvie si puneti tava in cuptorul incins.
6.Coaceti crapul la foc mic circa 70-75 de minute pentru a se patrunde bine.
7.In ultimele 10 minute de copt dati focul mare, pentru ca pestele sa se rumeneasca frumos pe deasupra.
8.Serviti crapul cald, ornat cu salata verde, patrunjel si lamaie.
Portii: 6 portii
Pregatire: 90 de minute
sursa:bucatarul.ro
|